Maremma Escursioni & Etruscan Experience: alla scoperta della Maremma più autentica con Adj Gorodetzky

Da 1.450 a 12.000 ospiti in 8 anni: come Adj ha costruito un tour operator di incoming in Maremma puntando su autenticità, collaborazioni con operatori appassionati e la filosofia del "far tornare il cliente, non solo vendere"

La Maremma Toscana rappresenta uno dei territori più affascinanti e complessi d'Italia: non solo mare cristallino e spiagge selvagge, ma anche borghi etruschi arroccati su colline, cascate termali naturali, tradizioni secolari dei butteri maremmani e un arcipelago di isole che custodiscono fondali straordinari.

Eppure, fino a pochi anni fa, questa ricchezza territoriale era poco rappresentata dagli stessi maremmani, con un'offerta turistica concentrata quasi esclusivamente sulle escursioni alle isole del Giglio e Giannutri.

Adi, fondatore di Maremma Escursioni ed Etruscan Experience, ha rivoluzionato questo paradigma.

Arrivato in Maremma nel 2017 per gestire una piccola agenzia di escursioni, Adi si è reso conto immediatamente che il territorio aveva un potenziale turistico enorme e completamente inesplorato. Da quella intuizione è nata una crescita straordinaria: da 1.450 ospiti del 2017 agli oltre 11.920 del 2025, con un incremento del 35-40% di clientela straniera solo nell'ultimo anno.

Ma i numeri raccontano solo una parte della storia. La vera chiave del successo di Adi sta nella sua filosofia imprenditoriale: scegliere le esperienze guardando negli occhi chi le conduce e cercando la passione autentica, non accettare pagamenti anticipati per dare massima flessibilità ai clienti, investire nella qualità piuttosto che nel profitto immediato. Come l'esperienza con Nello, skipper 78enne che racconta il mondo sottomarino con una passione tale da far dire ai turisti: "Pensavo di conoscere il mare, Nello mi ha fatto scoprire un mondo completamente nuovo."

In questa intervista, registrata durante la Convention Infovacanze in Sardegna 2025, Adi Gorodetzky (affiliato del Network Infovacanze dal 2025) ci racconta come si costruisce un business turistico sostenibile che fa innamorare le persone di un territorio, le fa tornare anno dopo anno e le trasforma in ambasciatori spontanei della Maremma.

Dalle origini: quando un'agenzia di escursioni diventa un progetto di vita

Ciao Adj, sei il fondatore di Etruscan Experience e di Maremma Escursioni. Raccontaci un po' la tua storia e come nasce questo progetto legato alla Maremma.

Ciao Alessio, ciao a tutti. Nasce nel 2017 quando, per quelle strane combinazioni della vita, vengo convinto da un amico a fungergli da direttore in questa agnonata agenzia di escursioni che si appoggiava a un famoso tour operator del territorio maremmano. Loro fondamentalmente vendevano le isole: l'Isola del Giglio e l'Isola di Giannutri. Era questa la loro escursione trainante, era l'unica che realmente funzionava.

Io ci ho messo poco a scoprire che il territorio avesse tante altre cose da offrire. Per cui poi l'ho rilevata, è diventata mia. Nel frattempo, oltre ad occuparci di escursioni, abbiamo iniziato ad occuparci anche di incoming. E quest'anno, nel 2025, è nata Etruscan Experience proprio per dare la possibilità anche a chi volesse fare più giorni di esperienza sul territorio maremmano di potersi appoggiare a noi.

Parliamo degli inizi. Da dov'è che è nata l'idea di creare un'agenzia che valorizzasse la Maremma e proponesse esperienze diverse dal turismo di massa?

Adesso ti dirò: l'idea è nata nel corso del tempo. Io pensavo di fare soltanto una stagione in Maremma, quella del 2017, e poi di cercare qualcosa di nuovo.

In realtà mi sono accorto che il territorio maremmano, pur essendo bellissimo e a proporre non solo mare ma anche entroterra, borghi, tradizioni, i butteri maremmani eccetera, era in realtà poco rappresentato dagli stessi maremmani.

Tu dovunque vai nel mondo trovi agenzie, più di un'agenzia che magari si occupano di escursioni, di esperienze e quant'altro. In quella parte di Maremma, o forse in tutta la Maremma, mancava questa tipologia di attività e quindi me ne sono fatto carico io portandola avanti in questi anni.

Il legame con la Maremma: quando il territorio diventa casa

Parliamo del legame che hai con la Maremma. Natura, mare, tradizioni locali: quanto è importante per te il territorio nella tua visione imprenditoriale?

Guarda, io una cosa però è certa ti so dire: dopo un paio d'ore che ero arrivato in Maremma... Io la Maremma la conoscevo di passaggio, non potevo dire di conoscerla. Mi è bastato fare un tratto di strada che da Fonteblanda andasse verso Talamone, che mi sono girato verso questo mio amico e gli ho detto: "Secondo me io resto a vivere qui."

Perché è un territorio dove si vive davvero bene, tranquillo. Io non so più cos'è un semaforo. Per uno che ha vissuto 40 anni tra Napoli e Roma nel caos (per quanto in città meravigliose), è una svolta.



Etruscan Experience: incoming autentico tra cascate, borghi e arcipelago toscano

Parliamo adesso di Etruscan Experience. Hai recentemente dato vita a un'agenzia di viaggi dedicata all'incoming. Quali proposte stai portando avanti per far scoprire la Maremma in maniera autentica?

Noi stiamo proponendo... Abbiamo già fatto diversi gruppi che vengono sul territorio per più giorni e abbinano le gite di terra, il territorio, al mare. Solitamente noi li ospitiamo, gli facciamo visitare le Cascate di Saturnia (che sono forse le cascate più famose al mondo, quelle del Mulino), Pitigliano (il borgo di Pitigliano), piuttosto che quello di Scanzano, quello di Capalbio, Sovana, Massa Marittima.

E a questo abbiniamo poi le isole. Nel caso della parte a sud della Maremma con Giglio e Giannutri, abbiamo un'attività molto bella che è una motonave che fa due isole in un giorno col pranzo a bordo. Nel caso in cui vengono un pochettino più a nord di Grosseto, abbiniamo con l'Isola d'Elba, piuttosto che con Capraia, Pianosa e le altre isole dell'Arcipelago Toscano.



Dietro le quinte: Nello, lo skipper 78enne che racconta il mare

Meraviglioso, Adj. Parliamo adesso di quello che è in realtà il dietro le quinte delle tue esperienze. Raccontaci un attimo: c'è un'esperienza che ti ha emozionato in modo particolare e che rappresenta al meglio quello che fai e il tuo lavoro?

Guarda, c'è un'esperienza in particolare, che è quella che noi facciamo con un gommone. Le esperienze le scelgo io, per cui per me sono tutte belle, altrimenti ovviamente non le proporrei. Hanno tutte un senso, hanno soprattutto tutte chi le guida (che può essere uno skipper, un comandante, piuttosto che una guida, piuttosto che il buttero che presenta lo spettacolo dei Butteri Maremmani) che ci mettono tanto del loro, hanno proprio la passione per il loro lavoro e quindi riescono a fare la differenza.

Il caso però più eclatante per quello che mi riguarda è quello di un'esperienza che si chiama "Caccia ai tesori del mare", che noi facciamo con un gommone. Un'attività o di mezza giornata in una cala dell'Argentario, Cala Grande (che è la cala con i fondali più belli dell'Argentario), o nel formato full day all'Isola del Giglio, dove facciamo 4 soste diverse nelle acque meravigliose dell'Isola del Giglio.

A comandare questa gita, lo skipper, c'è un signore, Nello, che a marzo di quest'anno (stiamo nel 2025) ha compiuto 78 anni. Questo signore si pulisce da solo la barca, accoglie le persone all'imbarco, fa un briefing raccontando un po' quello che accadrà e racconta tante cose sul mare.

Ho avuto tante persone che sono tornate da questa gita (che è fondamentalmente finalizzata alla conoscenza dello snorkeling e del mare) che mi tornavano dicendo: "Pensavo di conoscere il mare, Nello mi ha raccontato un mondo completamente diverso, a me sconosciuto."

Lui ogni tanto sparisce in fondo al mare, raccoglie la stella marina, il riccio di mare, li porta a galla, li porta in mano alle persone e racconta com'è la vita di questi esseri che popolano le acque, i nostri mari.

Perché scegliere Etruscan Experience: passione, cura e autenticità

Adj, io ti conosco da poco, ma so che comunque tu stai proponendo la vera autenticità. Però ti faccio una domanda: perché un viaggiatore dovrebbe scegliere Etruscan Experience anziché una vacanza standard in Toscana o in Maremma?

Perché lo facciamo con passione, perché li accompagniamo in tutti i momenti, perché stiamo attenti per tutto il tempo della permanenza del nostro ospite sul territorio a qualsiasi delle esigenze che lui può avere. Non ci limitiamo alla semplice vendita e via.

A volte abbiamo persone anziane, piuttosto che con bambini, che hanno bisogno del momento farmacia, hanno dimenticato una cosa: noi li accompagniamo, cerchiamo di coccolarli al meglio per quelle che ovviamente sono le nostre possibilità, per tutto il periodo della loro permanenza.

Il target clienti: famiglie, stranieri e chi cerca esperienze autentiche

A chi è che ti stai rivolgendo? Chi sono i tuoi clienti principali: italiani, stranieri, famiglie, gruppi? E soprattutto che cos'è che cercano nelle tue esperienze?

Non c'è una categoria prevalente. Ci sono delle attività che sono particolarmente... Visitando il sito maremmaescursioni.it si potrà vedere: ci sono delle attività dedicate ai bambini, alle famiglie.

Faccio un esempio: lo Spettacolo dei Butteri Maremmani è uno spettacolo bellissimo, racconta un momento di storia importante di quel territorio. I Butteri Maremmani sono considerati i cowboy della Maremma, erano i pastori maremmani a cavallo.

Durante questa tipologia di esperienza (la serata, perché è uno spettacolo che si svolge al tramonto, verso sera) prevede anche una cena. Comincia con i bambini che fanno il giro sui pony, sui muli presenti in struttura, per cui c'è anche il momento dove i bambini hanno modo di divertirsi, oltre che il momento culturale di spettacolo per le famiglie.

I trend del turismo in Maremma: stranieri in crescita del 35-40%

Quali sono i trend del turismo che vedi crescere oggi in Maremma e soprattutto com'è che li stai interpretando con le tue attività?

Stranieri, soprattutto stranieri tantissimo. Credo che quest'anno abbiamo avuto un incremento dei stranieri rispetto al 2024 almeno di un più 35-40%. E loro vengono proprio perché vogliono conoscere il territorio, non vengono per passare la giornata intera nel villaggio, affidare i bambini all'animazione, ma cercano proprio delle esperienze che possono essere adatte al loro nucleo familiare.

Collaborare con la comunità locale: passione prima del profitto

Quanto è importante per te collaborare con la comunità, i produttori locali e tutte le realtà locali che rendono uniche le tue esperienze e soprattutto le rendono autentiche?

Le escursioni, le esperienze le scelgo io e lo faccio dopo aver guardato in faccia e negli occhi dell'interlocutore, di colui che conduce l'esperienza, la passione per il lavoro che fa. Non è prettamente o soltanto un fatto economico.

Ti faccio un esempio: noi per esempio non prendiamo mai soldi prima per le singole esperienze, ma facciamo in modo che il pagamento avvenga direttamente all'imbarco, piuttosto che al luogo di spettacolo, nel caso della carrozza all'imbarco in carrozza e quant'altro. Proprio per dar modo alle persone, se poi hanno un problema, cambiano idea, un'influenza imprevista, un imprevisto, di non stare lì a occuparci di dover poi rendere dei soldi per delle cose che non vengono fatte.

Non vendiamo, non lavoriamo tanto per vendere oggi, ma per far sì che il cliente torni sul territorio dopo qualche anno e ci ricontatti di nuovo.

Progetti futuri: tour multi-isola dell'Arcipelago Toscano

Adj, la stagione del 2025 sappiamo che è stata un successo, ma guardiamo all'anno prossimo. Quali sono le nuove esperienze, i nuovi itinerari o i progetti che hai in mente come Etruscan Experience e Maremma Escursioni?

Io ne ho uno in mente che è quello di riuscire a collegare, soprattutto magari nel periodo di bassa stagione dove abbiamo più tempo da poter dedicare agli ospiti, di collegare le isole fra di loro. Quindi di far sì che magari un ospite possa venire per una settimana e conoscere Giannutri, Il Giglio, L'Elba, Pianosa, Capraia e quindi fare un tour di 5-6 isole, tutto in una volta con le nostre guide, per conoscere al meglio la bellezza di queste isole dell'Arcipelago Toscano che vi garantisco che tengono tranquillamente il paragone con quelle che sono tutte le isole più belle del nostro mare mediterraneo.

Consigli per chi vuole sviluppare turismo: investire prima di guadagnare

Adj, tu sai che ci sono moltissime persone che sognano di sviluppare un turismo nel proprio territorio. Quali sono i consigli che daresti agli aspiranti e i passi fondamentali che dovrebbero fare per partire?

Il consiglio che gli posso dare è di non pensare fin da subito al guadagno, ma di cercare di investire nei primi anni per poter crescere. Oggi purtroppo senza i social non si vive in qualche maniera, lo si sa. Per cui cercare anche loro quelle che possono essere esperienze che facciano la differenza realmente sul territorio, promuoverle al meglio e vedranno che sicuramente i risultati arrivano.

Do dei numeri: quando sono arrivato in Maremma nel 2017, chi ha condotto Maremma Escursioni prima di me ha portato in giro, in tour, 1.450 persone. Sto ad oggi, quest'anno, a 11.920, 11.930. Perché? Poi basterà vedere le recensioni ovviamente di Maremma Escursioni, perché sono recensite bene. Ma bravo io sono a sceglierle probabilmente, bravi sono in realtà i conduttori delle varie esperienze, i titolari delle attività.

L'affiliazione con Infovacanze: sinergia tra agenzie per territori lontani

Adj, ti faccio una domanda: tu ti sei affiliato a Network Infovacanze quest'anno. Quali sono i vantaggi che ti ha portato anche la collaborazione con Network nella crescita della tua attività e nella promozione dell'incoming in Maremma?

Io ho conosciuto Infovacanze attraverso una persona che era già un vostro affiliato e io mi aspettavo una sinergia importante fra le agenzie del territorio. E devo dire che se sto qui, tra l'altro in Sardegna, i fatti mi hanno dato ragione.

Vedo che c'è molta sinergia fra le varie agenzie nel darsi consigli, nel trasferirsi le conoscenze di territori a noi lontani. Mi occupo anche di outgoing, per cui è chiaro che se ho qualche famiglia che vuole venire in Sardegna, ho un punto di riferimento nelle agenzie che hanno sede qui in Sardegna del gruppo Infovacanze per poter essere consigliato al meglio. Questo per me è importante perché ovviamente non posso avere la conoscenza del mondo intero.

E quindi dopo l'esperienza con il nostro Network, ad oggi ti riaffilieresti?

Due volte! Farei due agenzie di viaggio e le affilierei entrambe al gruppo. Oltre alla simpatia di tutto l'entourage, a partire dal padrone Roberto a tutti i vari collaboratori, te compreso.

Ti ringrazio.

Cosa significa far vivere la Maremma: conoscenza e disponibilità ad ascoltare

Adj, ti faccio un'ultima domanda e poi chiudiamo. Secondo te, in poche parole, cosa significa far vivere la Maremma attraverso la tua attività?

Significa conoscere. Io molte volte, soprattutto i primi anni che non la conoscevo benissimo, vedevo gente terminare la vacanza delusa. La Maremma ha bisogno di essere conosciuta. Se uno viene in Maremma deve capire che non può fermarsi perfetti giorni in quel luogo e pretendere che si faccia la differenza: deve essere disponibile ad ascoltare i consigli di chi si occupa del territorio per andare a visitare le tante bellezze che la Maremma ha.

Se lo fa, non solo si gode una splendida vacanza, ma vi posso garantire che torna. Io ho tanta gente che negli anni continua a chiamarci per fare esperienze con noi e più di qualcuno ci ha detto: "Noi torniamo in Maremma perché con voi ci troviamo benissimo e quindi sappiamo che avete sempre delle novità da proporci interessanti."

Adj, io ti ringrazio tantissimo per questa splendida intervista che sicuramente sarà di ispirazione anche a tante persone e ti permetterà anche a molti di conoscere  Maremma Escursioni e l'Etruscan Experience.

Io ringrazio te Alessio, ringrazio Infovacanze per questa grossissima opportunità che mi viene data. Ciao a tutti.